La potatura delle vigne: un’arte essenziale per la qualità del vino

La potatura delle vigne è un’operazione fondamentale nel ciclo produttivo delle nostre cantine. È un’arte antica, tramandata di generazione in generazione, che richiede competenza, passione e una profonda conoscenza della vite e del suo ciclo di vita. In questo articolo, esploreremo l’importanza della potatura, le tecniche utilizzate e come questo processo influenzi direttamente la qualità…